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Sauce soja réduite en sel
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Sauce soja réduite en sel

Sauce soja réduite en sel

Réf : NISCSH3-4-D

12,00 €
TTC

La maison Choko Syouyu propose ici une sauce soja fermentée naturellement, dans le respect des traditions des maîtres artisans nippons.

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Bientôt disponible

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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Sa maturation lente, de 9 mois au minimum, ainsi que son taux moins élevé en sel, lui confèrent des notes gustatives rondes, fruitées, équilibrées, riches en umami.
Les consommateurs japonais et occidentaux plébiscitent de plus en plus une sauce soja moins salée.

Nos accords parfaits : elle saura ravir les restaurants de sushis exigeants, agrémentera les meilleurs sashimis ou relèvera carpaccios de viandes et poissons, riz sautés, légumes, salades composées.

NISCSH4
Origine
Nagasaki, Japon
Variété
Spécialité
Poids
500 ml net
900 ml net
Conditionnement
flacon verre
Ingrédients
eau, blé, soja, 10% sel
Conservation
au réfrigérateur après ouverture
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Substance(s) allergène(s)
blé
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 74 kcal (313 kJ) ; matières grasses <0,5g, dont acides gras saturés <0,5g ; glucides 7,9g, dont sucres 1,6g ; protéines 11g ; sel 8,6g.
Utilisation en
Cuisine

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