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Sauce soja Kinbue
  • Sauce soja Kinbue

Sauce soja Kinbue

Sauce soja Kinbue

Réf : NISFUE4

22,00 €
TTC

La maison Fueki Shoyu nous propose une sauce soja Saishikomi, issue d’une double fermentation

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

La fermentation et l’affinage sont réalisés en fût de bois de cèdre japonais « sugi » pendant 2 ans au minimum.
La bouche est riche, intense, aux accents tanniques et légèrement boisés, avec de petites touches de cacao.

Nos accords parfaits : la sauce soja Kinbue, utilisée pour les préparations chaudes, révélera ses arômes riches et profonds. Nous la recommandons pour les viandes rouges, les poissons, les légumes, les sauces.

NISFUE4
Origine
Saitama, Japon
Poids
1.8 L net
Le plus
Disponible en 20 L sur demande
Conditionnement
flacon verre
Ingrédients
soja, blé, sel
Conservation
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Substance(s) allergène(s)
blé
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 66 kcal (281 kJ) ; matières grasses <0,3g, dont acides gras saturés <0,01g ; glucides 7,9g, dont sucres 0,4g ; protéines 8,7g ; sel 15,37g.
Utilisation en
Cuisine
FUEKI SHOYU

La maison Fueki Shoyu, sise à Saitama, fabrique de la sauce soja depuis près de 230 ans. Cette 12ème génération et ses maîtres de chais continuent à fermenter ses sauces soja dans 38 barils ouverts faits exclusivement de bois de cèdre japonais sugi.

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