Menu
Sauce soja Tobiuo Gyosho au poisson volant
  • Sauce soja Tobiuo Gyosho au poisson volant

Sauce soja Tobiuo Gyosho au poisson volant

Sauce soja Tobiuo Gyosho au poisson volant

Réf : NISDSH3

8,95 €
TTC

La sauce soja au poisson volant Tobiuo Gyosho est une sauce de poissons sans artifice, confectionnée selon la technique de la sauce soja traditionnelle de Daitoku Shoyu.

Quantité
Bientôt disponible

Prévenez-moi lorsque le produit est disponible
  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Cette sauce au poisson volant est confectionnée à partir de malt et de céréales sélectionnées.
En effet, le blé et le soja sont cultivés par les agriculteurs travaillant à la réintroduction de la cigogne sauvage à Tajima. Les cigognes raffolent de ce blé et de ce soja spécifiques.
Cette sauce au goût corsé s’emploie en petite quantité et possède une saveur umami extrêmement riche, mettant en valeur les deux goûts de l'acide inosinique du poisson et de l'acide glutamique du soja.

Nos accords parfaits : la sauce soja Tobiuo Gyosho au poisson volant s’avèrera exceptionnelle pour vos sushis et sashimis, pour relever vos tartares de poissons ou de viandes, carpaccios divers, poêlées de légumes ou de coquillages, woks, paella…

NISDSH3
Origine
Hyogo, Japon
Variété
Spécialité
Poids
200 ml net
Conditionnement
flacon verre
Ingrédients
31.60% poissons volants Tobiuo, eau, soja, blé, sel
Conservation
au réfrigérateur après ouverture
Substance(s) allergène(s)
blé
poisson volant
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 80 kcal (341 kJ) ; matières grasses <0,5g, dont acides gras saturés <0,5g ; glucides 7,2g, dont sucres 1,5g ; protéines 13g ; sel 20,2g.
Utilisation en
Cuisine
DAITOKU SHOYU

Daitoku Shoyu Maitre artisan

Dans la même catégorie :