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Sauce soja shoyu 3 ans d'âge
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Sauce soja shoyu 3 ans d'âge

Sauce soja shoyu 3 ans d'âge

Réf : NISSK5-6-22-D

9,85 €
TTC

Ce shoyu, de consistance naturellement épaisse, est riche en moromi (moût de soja), tannique.

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Nous aimons les notes presque cacaotées, "ovomaltine", boisées, aux accents de feuilles de tabac. L'umami est riche, le goût profond, la douceur et la salinité agréables.

Nos accords parfaits : en cuisine japonaise, la sauce soja 3 ans d’âge de Kamebishi se marie à la perfection avec le tofu et les sashimi.
N’hésitez pas à la décliner également «à l’occidentale» en l’associant à vos viandes, volailles, poissons, crustacés, pâtes, légumes et salades. 

NISSK5B
Origine
Kagawa, Japon
Brasseur
KAMEBISHI YA
Variété
Grand cru
Poids
1 L net
50 ml net
200 ml net
500 ml net
Conditionnement
bouteille PET
flacon verre
Ingrédients
eau, graines de soja, blé, sel marin
Conservation
au réfrigérateur après ouverture
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Substance(s) allergène(s)
blé
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 82 kcal (347 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 9,9g, dont sucres 1,8g ; protéines 11g ; sel 11,5g.
Utilisation en
Cuisine
KAMEBISHI YA

Saveurs japonaises d'hier à aujourd'hui

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