Une méthode de fermentation traditionnelle, un pur travail artisanal, tel est le secret du goût exceptionnel de la sauce soja Kamebishiya 34 ans d'âge élaborée à partir de graines de soja biologiques finement sélectionnées puis vieillies en fûts de cèdre.
Très riche en umami, cette sauce soja authentique mêle savoureusement arômes de feuilles de tabac et de soja.
Vous serez surpris par sa puissance, ses notes légèrement fumées et grillées.
La fin de bouche laissera la place aux notes boisées des fûts de cèdres.
Cette sauce est assez épaisse, onctueuse, pleine de rondeurs.
Le soja est très présent.
Ce produit, très rare, s’adresse à de véritables connaisseurs.


Nos accords parfaits : sashimis de coquilles Saint-Jacques, dorade, turbot...ou sur un chocolat noir, une glace à la vanille ou avec une mangue mûre, ou avec un ananas Victoria.