SOBA IZUMO JYUWARI (farine compète de sarrazin) 200g

Les soba, pâtes traditionnelles japonaises, confectionnées à base de blé et de sarrazin font l’objet d’un veritable culte au Japon. Elles sont en général consommées froides l’été et chaudes l’hiver.

Les bouillons ou sauces tsuyu qui les accompagnent à la degustation sont tout aussi importants.

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NISHON5

Disponibilité : En stock 21 pièces disponibles

6.65€ TTC

La maison Honda Shoten, Préfecture de Shimane, se distingue par son procédé de stérilisation à la vapeur après la confection des sobas, permettant ainsi une conservation longue à temperature ambiante.

Les sobas se consomment en général le jour ou le lendemain de leur confection car les procédés de production traditionnels ne permettent pas une conservation prolongée. Les soba izumo jyuwari s’adressent aux puristes. Ici, les soba sont exclusivement confectionnés à base de farine de sarrasin complète légèrement salée.

Ces soba sont excellents et naturels, sans colorant ni additif, ni conservateur ou exhausteur de goût.

Question préparation, plonger dans l’eau bouillante pendant 4 mn.

Déguster chaud immédiatement. Pour une dégustation à froid, plonger les soba immédiatement dans l’eau glacée après les avoir égouttés.




  • Ingrédients : Farine de sarrasin, sel
  • Conservation : Tenir à l’abri de la chaleur et de l’humidité
  • Origine : 200 g
  • Matériaux : Shimane, Japon
  • Précaution d'usage : Cuire dans une eau à ébullition pendant 4 mn
  • Substance(s) allergène(s) : Sarrasin. Produit sans gluten
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 311 kcal (1320 kJ) ; matières grasses 2,3 g, dont acides gras saturés 0,52 g ; glucides 62,5 g, dont sucres 0,7 g ; protéines 10,1 g ; sel 1,99 g.
Nishikidôri Market est la version web du plus fameux marché du Japon !

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