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Salade d'algues supérieures
  • Salade d'algues supérieures

Salade d'algues supérieures

Salade d'algues supérieures

Réf : NISAP4-5-D

12,15 €
TTC

Véritables fruits ou légumes de la mer, les algues, dont les bienfaits et les valeurs nutritives sont aujourd’hui mondialement reconnus, sont recherchées dans le cadre d’une alimentation saine.

Conditionnement
Quantité
En Stock





  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Le concept de la gamme «Seaganic» permet de conserver l’authenticité des algues : leur aspect d’origine, mais également leurs saveurs, textures, parfums et fragances naturels.
Notre salade d’algues supérieures est très simple d’utilisation : elle se réhydrate en effet dans de l’eau froide en 7 à 10 min.
Vous serez très surpris par le parfum naturel iodé d’algues fraîchement récoltées qu’elle exhale.
Les arômes, saveurs et textures sont surprenants, et il est difficile d’imaginer que ces algues ont été réhydratées.

Nos accords parfaits : Vous apprécierez sa dégustation telle quelle, juste assaisonnée ou en accompagnement de crudités relevée avec un filet d’huile de sésame et quelques graines de sésame torréfié.
Également en garniture de sashimi ou de carpaccios de viandes ou poissons, de coquillages et crustacés.
Pour ce qui est des soupes et bouillons, elle s’utilisera telle quelle, séchée, et se réhydratera sans difficulté.
Enfin, vous pourrez l’utiliser, réhydratée, pour la confection de délicieux tartares d’algues ou encore de poêlées marines.

Les vertus de la salade d'algues selon les japonais :
Les algues kaedenori sont réputées pour leurs valeurs nutritives abondantes, leur richesse en fibres, calcium et fer, leurs très nombreux minéraux et leur faible apport calorique.
Les algues yanaginori et tosakanori sont quant à elles réputées pour leurs valeurs nutritives abondantes, leur richesse en fibres, calcium, magnésium et carotène.

NISAP5
Origine
Japon
Poids
1 kg net
100 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
wakame (Undaria Pinnatifida), kuki wakame (Undaria Pinnatifida), kaedenori rouge (Chondrus Crispus), kaedenori bleu (Chondrus Crispus), ito kanten (Gelidiaceae), tosakanori blanc (Meristotheca Papulosa).
Conservation
à l’abri de la lumière et de l’humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 269 kcal (1139 kJ) ; matières grasses 4,0g, dont acides gras saturés 0,8g ; glucides 45g, dont sucres < 0,5g ; protéines 14g ; sel 18,9g.
Qualité
sans additif
sans colorant
sans conservateur
Utilisation en
Cuisine
YAMACHU

Depuis sa création en 1947, la société YAMACHU, située dans la ville de Saeki, préfecture d’Oita sur l’ile de Kyushu, sud de Japon, a toujours consacré son activité autour des produits de la mer.

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