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Saké Konteki Leo 2017 Saké japonais
  • Saké Konteki Leo 2017 Saké japonais

Saké Konteki Leo 2017

Saké Konteki Leo 2017

Réf : NISDIO1

45,00 €
TTC

Saké Konteki Leo 2017

Le saké Konteki* "LEO 2017" est le premier saké japonais brassé par Leo Shinohara, un brasseur japonais qui produit du vin à Bordeaux depuis 2000.

*Konteki = Saké vraiment "délicieux"

Quantité
En Stock

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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

      
* Nihonshudo ou SMV en anglais (Sake Meter Value)
nihonshu = saké do=degré
Il s'agit d'une échelle de mesure, assez complexe, de la densité du saké par rapport à la densité de l'eau, permettant d'établir si un saké est sec ou doux, plus le Nihonshudo ou SMV est élevé plus le saké est sec.
 

Il a une attaque de poires douces et de fleurs blanches aérées, ainsi que des arômes de riz umami, une douceur et une acidité propres, et un arrière-goût confortable et long.
Il se marie bien avec les plats à base d'œufs de poisson (caviar, poutargue…), le vivaneau, la rascasse, les plats de poisson comme la bouillabaisse.

NISDIO1
Origine
Kyoto, Japon
Brasseur
HIGASHIYAMA SHUZO
Poids
500 ml net
Conditionnement
flacon verre de couleur sombre
Ingrédients
riz yamadanishiki de Tottori, riz-kôji
Conservation
au réfrigérateur entre +2°C et +10°C
Volume d'alcool pur
16%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai"
50%
Kobo/levure/Kyokai
Higashiyama Ginjo #1, Higashiyama Ginjo #6
Acidité
1.3
Filtrage
naturel
Robe
légèrement paille
Bouche
fraîche
fruitée
Température idéale de dégustation
+8°C à +12°C
Service
verre à vin blanc
Recommandation
L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie Accise
I000
HIGASHIYAMA SHUZO

Higashiyama Shuzo brasse son saké Junmaishu en prenant soin de préserver le goût original du saké japonais, veillant ainsi sur l’héritage de la méthode de brassage transmise par les Maîtres en la matière, dans le respect de l'histoire et de la tradition. En 2001 Higashiyama Shuzo crée la marque "KONTEKI" synonyme de saké vraiment "délicieux".

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