Saké Sensai Aiyama Junmai Ginjo
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à partir de 34,50 €
Sophistiqué, ce saké est à la fois floral, fruité, doux.
L'umami est puissant, la minéralité élégante, les notes gustatives complexes : banane mûre, touche rhum raisin, melon, noix, notes de mousse et de sous-bois, notes de champignons sylvestres, de cuir, de pourriture noble, accents d’automne.
Nos accords parfaits : sashimi, poissons blancs, poissons plats, coquillages et crustacés
Depuis sa création en 1893, la brasserie Masuda, plus connue sous le nom de Masuizumi (fontaine de bonheur en japonais), s’attache à faire vivre le quartier artisanal traditionnel de Iwase-Machi situé entre la mer du Japon et les sommets du mont Tateyama, dans la proche banlieue de Toyama.