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Saké Tokubetsu Junmaï-shu Karaku Ki-Moto
  • Saké Tokubetsu Junmaï-shu Karaku Ki-Moto

Saké Tokubetsu Junmaï-shu Karaku Ki-Moto

Saké Tokubetsu Junmaï-shu Karaku Ki-Moto

Réf : NISSHOT2

32,50 €
TTC

Ce saké est brassé selon la méthode traditionnelle ancestrale (depuis l’Ere Edo) «ki-moto» (les levures et les bactéries lactiques se développent naturellement). 

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Ce saké abonde d’acides organiques naturels et d’acides aminés. Ceux-ci lui confèrent une saveur unique, beaucoup de complexité, goûts et fragrances riches et profondes.
Ce saké, aux accents de pommes mûres, de champignons, de noix, offre une finale fraîche.
Chauffé de 35°C à 40°C, il développe en bouche des notes rondes et harmonieuses.

Nos accords parfaits : huîtres, oursin, caviar, noix de Saint-Jacques, ormeaux, morue, raie, fromages de caractère… 

NISSHOT2
Origine
Kyoto, Japon
Brasseur
SHOTOKU SHUZO
Poids
720 ml net
Conditionnement
flacon en verre de couleur verdâtre
Ingrédients
riz (kôji de riz gohyakumangoku, riz cuit vapeur « kakemai » nihonbare), kôji de riz
Conservation
au réfrigérateur entre +2°C et +10°C
Utilisation en
Cocktail
Volume d'alcool pur
16%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai"
60%
Kobo/levure
n°7
Acidité
2.0
Filtrage
naturel
Robe
claire
Bouche
complexe
moelleuse
Température idéale de dégustation
+16°C à +18°C
+35°C à +40°C
Service
coupelle en poterie
gobelet en bambou
verre à saké
Catégorie
Junmaï
Kimoto
Tokubetsu
Catégogie Accise
I000
Recommandation
L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
SHOTOKU SHUZO

Fondée en 1645 dans la ville de Kyoto, la brasserie Shotoku Shuzo a été transférée en 1925 dans le district de Fushimi, juste au sud de Kyoto, afin de tirer parti des eaux supérieures de la région. Fushimi est un quartier réputé pour sa fabrication de saké, célèbre pour sa source souterraine et son eau connue sous le nom de Fushimizu.

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