Saké Manzairaku Ishikawamon Junmai 720ml

Nous sommes en présence d'un saké frais, clair, délicat et sec, qui présente toutes les caractéristiques de la variété de riz Ishikawamon. 

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NISKBS4

19.20€ TTC

Il s’agit d’un Junmaï aux notes de fruits mûrs, de banane .
Beaucoup de umami.

Nos accords parfaits : fromages à pâte pressée, sashimi de poissons blancs, plantes et champignons sylvestres, saumon fumé, saumon gravlax, tofu, crustacés, crevettes, Saint-Jacques, huîtres, tempuras…

  • Ingrédients : riz de variété Ishikawamon, riz-malté Ishikawamon
  • Conditionnement : flacon verre
  • Conservation : +15°C
  • Origine : Ishikawa, Japon
  • Volume d'alcool pur : 14%
  • Acidité : 1.5
  • Taux de polissage : 70%
  • Filtrage : charbon
  • Température idéale de dégustation : +5°C à +15°C
  • Recommandation : L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
  • Service : verre Riedel verre Vinum
  • Robe : claire jaune très pâle
  • Bouche : soyeuse
  • Kobo/levure : M2
Kobori Shuzo est entouré par la nature, dans la ville de Hakusan, approuvée par le gouvernement japonais comme la première indication géographique * pour la production de saké. Hakusan est connue son eau de haute qualité et son air pur. La préfecture d'Ishikawa est également célèbre, considérée comme l'une des meilleures régions pour la production de saké.
(* Une indication géographique (IG) est un signe utilisé sur des produits ayant une origine géographique spécifique et possédant des qualités ou une réputation dues à cette origine, par exemple le Bordeaux pour le vin en France et le Gorgonzola pour le fromage en Italie.)


Dans le voisinage de la porte principale de Kobori Shuzo, nous avons conservé un bâtiment de la maison des marchands de l'époque d'Edo, qui a environ 240 ans. Actuellement, il dispose d'un espace sur le côté de la porte principale, ouvrant sur un magasin "Manzairaku Honten".

"Manzairaku" poursuit une relation heureuse, bon compromis entre les clients, comme un saké qui convient à un endroit heureux, comme un saké digne d'un souhait pour une personne précieuse, comme un saké qui sera confortable quand vous le buvez à la fin de la journée, même si vous êtes fatigué.

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Saké Manzairaku Ishikawamon Junmai 720ml

Saké Manzairaku Ishikawamon Junmai 720ml

Nous sommes en présence d'un saké frais, clair, délicat et sec, qui présente toutes les caractéristiques de la variété de riz Ishikawamon. 

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