Saké Masuizumi Junmai ginjo 16% 720ml

Beaucoup de surprises pour ce saké Junmaï Ginjô.

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NISMASS5

33.00€ TTC

Sophistiqué, ce saké est à la fois floral, fruité, doux.
L'umami est puissant, la minéralité élégante, les notes gustatives complexes : banane mûre, touche rhum raisin, melon, noix, notes de mousse et de sous-bois, notes de champignons sylvestres, de cuir, de pourriture noble, accents d’automne.

Nos accords parfaits : sashimi, poissons blancs, poissons plats, coquillages et crustacés

  • Ingrédients : riz yamadanishiki de Toyama, riz-kôji
  • Conditionnement : flacon verre de couleur bronze
  • Conservation : au réfrigérateur entre +10°C et +13°C
  • Origine : Toyama, Japon
  • Volume d'alcool pur : 16%
  • Acidité : 1.7
  • Taux de polissage : 58%
  • Filtrage : mécanique
  • Température idéale de dégustation : +10°C
  • Recommandation : L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
  • Service : verre Extreme verre Riedel verre Vinum
  • Robe : claire, jaune très pâle
  • Bouche : moelleuse, ronde
  • Kobo/levure : Kanazawa kobo
Depuis sa création en 1893, la brasserie Masuda, plus connue sous le nom de Masuizumi (fontaine de bonheur en japonais), s’attache à faire vivre le quartier artisanal traditionnel de Iwase-Machi situé entre la mer du Japon et les sommets du mont Tateyama, dans la proche banlieue de Toyama.

M. Ryuichiro Masuda, la cinquième génération de cette brasserie, incite les artisans traditionnels du verre, du bois et de vaisselles en céramiques et autres matériaux à faire prospérer et connaître Iwasa-Machi.
Il se consacre chaque jour au brassage du saké afin de créer un saké exquis qui puisse être reconnu par le monde entier et être en accord avec son temps.

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