Saké Junmai-shu cold sake 14% 300 ml

Les artisans de Chiyo no Sono ont oeuvré avec beaucoup de savoir faire et de maîtrise pour confectionner ce saké à la bouche moelleuse où domine la banane et les notes de fruits mûrs.

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NISCHI6

9.50€ TTC

Ce saké arbore un umami subtile avec beaucoup de fraicheur.

Nos accords parfaits : les pâtes à la crème, les gyudon, un foie gras poêlé, une terrine bien relevée, des udon avec un jaune d'œuf…

L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS.

  • Ingrédients : riz Hana nishiki, kôji de riz
  • Conditionnement : flacon bleu clair 300 ml net
  • Conservation : au réfrigérateur entre 2°C et 10°C
  • Origine : Kumamoto, Japon
  • Volume d'alcool pur : 14%
  • Acidité : 1.35
  • Taux de polissage : Degré de polissage du riz ou " seimaï-buaï ": 65 %
  • Filtrage : papier 1µ
  • Température idéale de dégustation : 15°C
  • Service : coupelle en poterie, gobelet en bambou ou verre à saké
  • Robe : jaune pâle
  • Bouche : moelleuse
  • Kobo/levure : Kumamoto kobo
La maison Chiyo No Sono, en tant que brasseur de saké, voit le jour en 1896.
Son fondateur Monsieur Honda, alors marchand de riz, décida de produire son propre saké en utilisant les meilleurs riz.
Depuis, Chiyo No Sono s’est engagé sur la production de sakés de grande qualité.
De nos jours, son saké est strictement issu de fermentation, sans ajout d’alcool distillé ni d’aucun autre additif que ce soit.

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Saké Junmai-shu cold sake 14% 300 ml

Saké Junmai-shu cold sake 14% 300 ml

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