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Saké Akazake Higo Tokusan Saké à cuisiner
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Saké Akazake Higo Tokusan

Saké Akazake Higo Tokusan

Réf : NISCNS-D

23,00 €
TTC

Saké Akazake Higo Tokusan

Il s'agit de la version plus simple de l'Akazake. Cette version est de préférence dédiée à la cuisine.

Conditionnement
Quantité
En Stock




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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Nos accords parfaits : l'Akazake attendrit les chairs des viandes et poissons leur conférant une jutosité unique, laque les aliments en leur conférant une jolie brillance et met en valeur leur sucrosité, augmente l'umami, élimine les odeurs fortes. Enfin, il ne nécessite pas de réduire la teneur en alcool avant cuisson.

NISCNS1
Origine
Kumamoto, Japon
Poids
720 ml net
Conditionnement
bouteille
Ingrédients
sirop d'amidon mizuame, riz, kôji de riz, alcool de canne à sucre, cendres de bois
Conservation
au réfrigérateur entre +2°C et +10°C
Utilisation en
Cuisine
Volume d'alcool pur
12,5%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai"
90%
Acidité
légère alcalinité
Filtrage
papier 1 µ
Robe
ambrée foncée
Bouche
moelleuse
sucrée
Catégorie
saké à cuisiner
Recommandation
L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie Accise
I000
CHIYO NO SONO SHUZOU CO. LTD

La maison Chiyo No Sono, en tant que brasseur de saké, voit le jour en 1896.

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