Farine de riz soufflé, 180g

Le riz japonais n’est comparable à nul autre, tant il est parfumé et gouteux. Les japonais sont passés maîtres dans l’art de torréfier le riz, que ce soit pour des applications sucrées ou salées.

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NISMOT

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Seuls les meilleurs grains entiers, charnus, sont sélectionnés puis torréfiés de façon artisanale pendant 20 à 25 mn.

Les grains sont alors finement broyés et la farine obtenue dégage une odeur gourmande.

Avec la farine de riz soufflé, vous pourrez confectionner des biscuits très légers, voire des fonds de tartelettes ou encore biscuits apéritifs en incorporant un peu de cette farine à votre farine de blé traditionnelle.

Notre idée recette:
Cookie de farine de riz soufflé

Ingrédients :
・60g de farine de riz soufflé
・40g de farine de blé complet
・40g depoudre d’amande
・30g de beurre
・4 cl d'huile végétale
・3 càs de sirop d’érable
・4 càs de miel liquide

Préchauffer votre four à 160°C
Mélanger ensemble farine de riz, farine de blé, poudre d’amande, beurre et huile végétale.
Ajouter le sirop d’érable puis le miel
Réserver au réfrigérateur 10 mn
Etaler de façon à réaliser une plaque de 10 cm d’épaisseur
Tailler les cookies avec un emporte pièce
Cuire au four à 160°C pendant 20 à 25 mn

  • Poids : 180g
  • Ingrédients : 100% riz brun poli soufflé
  • Conditionnement : Sachet papier
  • Conservation : A conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité
  • Origine : Kōchi, Japon
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 379 kcal (1611 kJ) ; matières grasses 1,2 g, dont acides gras saturés 0,3 g ; glucides 86 g, dont sucres <0,5 g ; protéines 6,1 g ; sel <0,5 g.

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Farine de riz soufflé, 180g

Farine de riz soufflé, 180g

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