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Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

Réf : NISYTE-D

16,10 € -30%
23,00 €
TTC

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.

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  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Ce produit est complètement naturel. La bouche est généreuse, fraîche, avec une amertume légère.
Le fruit domine, et le sucre demeure discret. La texture est légèrement croquante.
Ce produit conviendra parfaitement aux chocolatiers, pâtissiers, cuisiniers, glaciers, et pourra être utilisé comme base ou comme condiment.
Il pourra aussi, en toute simplicité, agrémenter une bonne tartine de pain grillé… Un délice !

Nos accords parfaits : foie gras, saumon fumé, canard, viandes rouges, poissons blancs et poissons gras, vinaigrettes et mayonnaises, fromages, chantilly montée manuellement, bonbons au chocolat, tartes aux agrumes…

NISYTE2
Origine
produit élaboré en France à partir de yuzu frais de Kôchi, Japon
Poids
210 g net
430 g net
850 g net
Conditionnement
pot en verre
Ingrédients
56,50 % yuzu de Kôchi (citrus junos), sucre, eau
Conservation
à l’abri de la lumière et de la chaleur, réfrigérer après ouverture
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 ml : énergie 27 kcal (117 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,01g ; glucides 2,3g, dont sucres 2,3g ; protéines < 0,5g ; sel < 0,01g.
Qualité
sans additif
sans colorant
sans conservateur
Utilisation en
Chocolat
Cocktail
Cuisine
Glace
Pâtisserie

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