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Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs
  • Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

Réf : NISMIJ1-D

28,00 €
TTC

Le mijinko est une fécule très populaire à Kyoto.

Conditionnement
Quantité
En Stock




  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Il s’agit d’une fécule de pomme de terre, sous forme de petites billes, utilisée pour paner, enrober principalement les tempuras de légumes, fruits de mer et fruits.
Le croustillant procuré après la friture est surprenant, craquant, léger, très agréable en bouche.
Le mijinko garde sa belle couleur en fin de cuisson.

Nos accords parfaits : poissons blancs, langoustines, huîtres, crevettes,  fruits…

NISMIJ1
Origine
Kyoto, Japon
Poids
100 g net
500 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
fécule de pomme de terre (90%) , fécule de maïs (10%)
Conservation
à l’abri de la lumière et de l’humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 375 kcal (1595 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 93g, dont sucres < 0,5g ; protéines 1,0g ; sel < 0,01g.
Utilisation en
Cuisine
Pâtisserie

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