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Farine de riz gluant noir Asamurasaki Panko-Tempura-Chapelure-Farine
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Farine de riz gluant noir Asamurasaki

Farine de riz gluant noir Asamurasaki

Réf : NISGPN2

5,40 €
TTC

Cette farine de riz noir gluant est confectionnée exclusivement à partir d’un riz noir soigneusement sélectionné, grain par grain, avec une trieuse de couleurs. Il s’agit Du riz noir gluant de variété Asamurasaki, riz noir de haute qualité entièrement coloré.

Quantité
En Stock

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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Toyama, région riche en eau de fonte des neiges, où ce riz noir est produit, est l'une des plus grandes régions productrices de riz au Japon. Elle fait appel aux plus hautes technologies pour la production de ce riz d’exception.

Cette farine de riz noir convient pour les biscuits et le pain sans gluten.
La consommation de riz coloré est associée aux bienfaits pour la santé.
Moulu légèrement grossièrement, on apprécie la coloration et l’aspect riz complet.
Mélanger 10% à 30% de farine de blé noir à l’ensemble pour obtenir un produit alimentaire légèrement violet propre au riz noir contenant de l’anthocyane.
Il a une texture propre au riz complet et est riche en minéraux tels que la vitamine B1 et le magnésium, et en anthocyanes (polyphénol).

Pour en savoir plus sur le riz noir , onglet "Documents à télécharger" (format PDF)

 

NISGPN2
Origine
Toyama, Japon
Poids
70 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
100% riz noir gluant, variété Asamurasaki
Conservation
idéalement au réfrigérateur
Utilisation en
Cuisine
Pâtisserie
GREENPOWER NANOHANA

Green Power Nanohana est une société agricole qui produit du riz à grande échelle dans la préfecture de Toyama, l’une des principales régions productrices de riz au Japon.

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