Menu
  • Nouveau
Farine de riz shiratama-ko pour mochi et daifuku (orig.Thaïlande)
  • Farine de riz shiratama-ko pour mochi et daifuku (orig.Thaïlande)
  • Farine de riz shiratama-ko pour mochi et daifuku (orig.Thaïlande)

Farine de riz shiratama-ko pour mochi et daifuku (orig.Thaïlande)

Farine de riz shiratama-ko pour mochi et daifuku (orig.Thaïlande)

Réf : NISURS3-D

8,55 €
TTC

Cette farine shiratama-ko, origine Thaïlande, est spécialement dédiée à la fabrication des mochi et daifuku.

Conditionnement
Quantité
En Stock





  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Elle nous a été recommandée par de nombreux pâtissiers japonais et maisons spécialisées dans la fabrication de mochi et daifuku pour sa très bonne qualité et son prix très compétitif.
En Thaïlande, il s’agit de la qualité la plus haute.

Nos accords parfaits : petite recette pour faire ses daifuku ou mochi fourrés
Ingrédients : 100 g farine Shiratama-ko, 100 g sucre, 200 ml eau, un peu de maïzena
- Ajouter de l’eau peu à peu au shiratama-ko et bien dissoudre
- Pétrissez soigneusement à feu doux pour ne pas le brûler
- Lorsque la pâte devient collante, pétrissez-la jusqu’à ce qu’elle gonfle dans le pot
- Verser le sucre en 3 fois
- Étalez la pâte pétrie sur la maïzena et divisez-la en morceaux que vous aplatissez et étalez en cercle puis garnissez.
La pâte durcit en refroidissant donc ne tardez pas à la garnir.

NISURS3-S
Origine
Thaïlande
Poids
1 kg net
500 g net
Le plus
Disponible en 20 kg sur demande
Ingrédients
100% riz gluant
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 347 kcal (1474 kJ) ; matières grasses 0,7g, dont acides gras saturés 0,26g ; glucides 77,6g, dont sucres <0,2g ; fibres alimentaires 1,5 g ; protéines 7,6g ; sel <0,01g.

Dans la même catégorie :