KITAKATA SOY SAUCE RAMEN INSTANTANÉS

Les ramen sont très populaires au Japon. Ils se consomment en général frais. La région de Fukuoka est très réputée d’ailleurs pour ses échoppes mobiles le long des rues ou tout un chacun peut venir se restaurer sur le pouce.

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NISIGS5

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Les Kitakata Soy Sauce Ramen sont l’un des 3 types de ramen célèbres au Japon. Les nouilles ondulées, moyennement fines, sont séchées et maturées à basse température pendant 48 heures sans être frites dans l'huile. Ces ramen se distinguent pas des notes aromatiques et gustatives claires et fraîches, avec un goût délicieux de sauce soja merveilleusement combinées à la texture de nouilles épaisses et collantes.

La préparation est simple : verser les ramen dans 550 ml d’eau bouillante et laisser cuire pendant 5 mn. Puis ajouter le contenu du sachet de bouillon déshydraté en prenant soin de bien le diluer en remuant. Retirer du feu puis laisser reposer 2 mn et déguster.

  • Ingrédients : Ingrédients ramen : farine de blé, eau, sel, acidifiants E500 - E501 – E451i, antioxydant E339ii, émulsifiants E452i – E450 Ingrédients bouillons : sauce soja (soja, blé, sel), protéine hydrolysée de soja, eau, sel, huile végétale (colza, maïs, sésame), exhausteurs de goût E621 – E635, alcool de canne à sucre et de tapioca, épaississant E466, extrait de kombu (kombu, alcool de canne à sucre), oignon, extrait de chou chinois, assaisonnement (blé, sel, dextrine), ail en poudre (ail, soja), arôme gingembre (gingembre, sel, amidon de pomme de terre, édulcorant E420, vitamine C, alcool de canne à sucre), poudre de pousse de bambou
  • Conditionnement : 1 sachet : ramen 70 g, bouillon 35 g
  • Conservation : Conservation à l’abri de la lumière et de l’humidité
  • Origine : Fukushima, Japon
  • Substance(s) allergène(s) : blé, soja, maïs, sésame
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 292 kcal (1237 kJ) ; matières grasses 2,3 g, dont acides gras saturés 0,27 g ; glucides 57,9 g, dont sucres 2,6 g ; protéines 10 g ; sel 5,68 g.

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