Nouilles Udon au sésame (6.30%) Gomamen Udon 500g
Les udon, sorte de pâtes épaisses japonaises, sont très appréciées sur l’ensemble du Japon.
Les udon, sorte de pâtes épaisses japonaises, sont très appréciées sur l’ensemble du Japon.
Utilisations :
Celles que nous vous proposons ici sont très gourmandes et riches en sésame. Des graines entières de sésame noir torréfiées ont été incorporées à la pâte ainsi que de la poudre de sésame noir grillé et de l'huile de sésame.
Accords parfaits :
La cuisson idéale sera « al dente » et la dégustation pourra se faire chaude ou froide, agrémentée d’un bouillon dashi, de gingembre râpé et de ciboule ciselée.
Temps de cuisson: 10 minutes à l'eau bouillante, et rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
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