Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

Réf : NISHON5

5,95 €

TTC

Les soba izumo jyuwari s’adressent aux puristes, ils sont exclusivement confectionnés à base de farine de sarrasin complète légèrement salée. Ces soba sont excellents et naturels.

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Le conseil d'experts

La maison Honda Shoten, Préfecture de Shimane, se distingue par son procédé de stérilisation à la vapeur après la confection des soba, permettant ainsi une conservation longue à température ambiante. Les soba se consomment en général le jour ou le lendemain de leur confection car les procédés de production traditionnels ne permettent pas une conservation prolongée.

Nos accords parfaits : plongez dans l’eau bouillante pendant 4 minutes.
Déguster chaud dès la fin de cuisson.
Pour une dégustation à froid, plonger les soba immédiatement dans l’eau glacée après les avoir égouttés.

HONDA SHOTEN

Réf : NISHON5

Origine: Shimane, Japon
Variété: Soba
Poids: 200 g net
Conditionnement: sachet
Ingrédients: farine complète de sarrasin, sel
Conservation: à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 311 kcal (1320 kJ) ; matières grasses 2,3g, dont acides gras saturés 0,52g ; glucides 62,5g, dont sucres 0,7g ; protéines 10,1g ; sel 1,99g.
Qualité: sans additif
sans colorant
sans conservateur
sans exhausteur de goût
Utilisation en: Cuisine

HONDA SHOTEN

Honda Shoten a été fondée en 1913. L’entreprise se déclare « Sobaya » (maison de soba)" et "Konaya (fabricant de poudres)". Elle est située dans l’arrondissement de Kisuki-cho, ville d'Unnan, préfecture de Shimane, dans la partie sud adjacente à la ville de Matsue et à la ville d'Izumo. La ville de Matsue est célèbre pour son coucher de soleil sur le lac Shinji et la ville d’Izumo est réputée pour le dieu du mariage du sanctuaire d’Izumo taisha.