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Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori
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Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

Réf : NISYAMAF1

15,75 €
TTC

Les Hari nori, nori « aiguilles » en japonais, connues aussi sous le nom de « kizami nori », sont des algues nori finement taillées en cheveux d’ange.

Quantité
Bientôt disponible

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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Les nori, constituées en feuilles, sont tout d’abord torréfiées pendant 15 secondes à 150-180°C puis découpées en filaments d’un demi-millimètre de largeur.
Les Hari nori sont considérées comme un met de luxe employé pour enjoliver un plat au service tout en ayant un rôle d’exhausteur de goût.

Nos accords parfaits : œuf mollet ou cru, tartare de viande ou de poisson, risotto, verrines, soba, udon, pâtes...

NISYAMAF1
Origine
Osaka, Japon
Variété
Nori
Poids
50 g net
Conditionnement
barquette
Ingrédients
100% nori (Porphyra)
Conservation
à l’abri de la lumière directe et de l’humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 382 kcal (1621 kJ) ; matières grasses 3,7g, dont acides gras saturés 1,3g ; glucides 49,4g, dont sucres < 0,2g ; protéines 37,9g ; sel 0,661g.
Utilisation en
Cuisine

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