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Cacao Criollo sucré en poudre - Mélange d'épices Mélanges d'épices
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Cacao Criollo sucré en poudre - Mélange d'épices

Cacao Criollo sucré en poudre - Mélange d'épices

Réf : CDPMEL02-D

6,55 €
TTC

Mélange d'épices

Le cacao criollo est réputé être le meilleur du monde, le plus noble, le plus raffiné. Les fèves moulues arborent un goût puissant, des notes élégantes, fines, délicates, aromatiques. Nous avons sélectionné cette variété pour réaliser notre poudre de cacao sucrée, totalement naturelle, peu acide et peu amère.

Mélange d'épices créé, assemblé et conditionné en France par Le Comptoir des poivres.

Conditionnement
Quantité
En Stock






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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Cacao Criollo sucré en poudre - Mélange d'épices

Nos fèves proviennent de la région du Putumayo, plus précisément Orito, au Sud de la Colombie.

Les fèves sélectionnées sont issues d’une agriculture sans usage de produits chimiques.
Les arbres poussent dans des clairières en pleine forêt. Pour sucrer notre cacao, nous utilisons de la panela, sucre brut noir de canne, originaire également de Colombie.

Aucun additif, aucun conservateur, aucun exhausteur de goût.

Au contraire, 70% de cacao brut et 30% de sucre naturel panela.

Nous sommes loin ici encore des préparations chocolatées habituelles peinant dans leur grande majorité à dépasser les 35% de cacao.

 

Conseils d'utilisation : pour une délicieuse tasse de chocolat, seule une bonne cuillère à café bombée suffira.
Les notes sont riches et gourmandes pour une boisson au goût authentique.

CDPMEL02S
Origine
France
Poids
1 kg net
60 g net
500 g net
Conditionnement
boite
sachet
Ingrédients
70% poudre authentique cacao criollo, 30% sucre panela Bio de Colombie
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 476 kcal (1980 kJ) ; matières grasses 27,5 g, dont acides gras saturés 16,47 g ; glucides 37,9 g, dont sucres 28,9 g ; protéines 9,5 g ; sel <0,01 g.
Utilisation en
Cuisine
Important
Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer
LE COMPTOIR DES POIVRES

Nous sommes fiers d'être des épiciers et souhaitons redonner à ce métier ses lettres de noblesse. Le Comptoir des Poivres est un épicier et le revendique...

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