Thé bancha en poudre, fermenté 3 ans BIO, 40g*

Le thé bancha est récolté tardivement, en été et en automne puis mis en maturation pendant 3 années, sous la forme d’ »aracha » : le thé est traité à la vapeur puis roulé et séché mais non torréfié ni trié. Il est torréfié au bout de 3 ans. Il est composé de 70% de feuilles et 30% de tiges

Produit issu de l'agriculture biologique
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

Plus de détails

En savoir plus

NISHAMU5

10.35€ TTC

La lente maturation suivie d’une torréfaction réduit les irritants tels que les tanins, la théine et la caféine. Le thé est alors respectueux du corps. Il se caractérise par des notes douces et végétales, légèrement boisées.

Sous cette forme pulvérisée, notre bancha est très apprécié pour la confection de crèmes glacées ou encore en topping sur des yaourts ou du fromage de chèvre frais. Vous pouvez également l’utiliser pour préparer une tasse de thé froid ou chaud.

Présentation du fournisseur :

Happy Mukoujimaen

 

Happy Mukoujimaen est située dans le quartier Nakasato de Setodaya, au nord de la ville de Fujieda, préfecture de Shizuoka. L’entreprise est entourée de hautes montagnes, endroit calme où vous pouvez entendre les oiseaux chanter toute la journée. En 1982, le fondateur commence la culture biologique, sans aucun pesticide et sans engrais chimique à Fujieda. Son fils lui succède et développe la culture du thé, la transformation et la vente avec une culture biologique complète. En 2000, la loi organique JAS est promulguée et Happy Mukoujimaen obtient la première certification biologique pour le thé au Japon.

 

Happy Mukoujimaen applique à ses cultures le mode dit « Ippon-jitate » (couture). En général, la distance entre chaque arbuste est inférieure à 30 cm, mais l'espacement dans le cas de «Ippon-jitate» est de plus de 50 cm. Comparé à l'arbre à thé cultivé de façon ordinaire, l'épaisseur du tronc est 10 fois supérieure et les racines sont 4 fois plus longues. Ainsi, l'arbre à thé développe sa puissance vitale, augmente la valeur nutritive et le pouvoir antioxydant du thé. "Ippon-jitate" est une méthode de culture qui fait ressortir la plus grande puissance du thé et respecte la vie originale du thé.

  • Poids : 80g
  • Ingrédients : 100% thé vert BIO
  • Conditionnement : sachet
  • Conservation : Conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
  • Origine : Shizuoka, Japon

Aucun commentaire pour le moment.

Donnez votre avis

Thé bancha en poudre, fermenté 3 ans BIO, 40g*

Thé bancha en poudre, fermenté 3 ans BIO, 40g*

Le thé bancha est récolté tardivement, en été et en automne puis mis en maturation pendant 3 années, sous la forme d’ »aracha » : le thé est traité à la vapeur puis roulé et séché mais non torréfié ni trié. Il est torréfié au bout de 3 ans. Il est composé de 70% de feuilles et 30% de tiges

Produit issu de l'agriculture biologique
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

Donnez votre avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...