Thé GENMAI cha BIO, 80 g

Notre thé genmaicha bio est un mélange de riz brun bio et de thé cultivé à la ferme Happy Mukoujimaen au sein de la Préfecture de Shizuoka.

 

*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par JP-BIO-007.

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NISHAMU2

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10.05€ TTC

Ce thé traditionnel japonais se déguste aussi bien chaud que froid. Les notes fraîches et végétales du thé se marient à merveille aux notes chaudes du riz torréfié. Très gourmand, ce thé plait en général à tous. Les japonais l’accommodent aisément en cuisine. Il est délicieux en boisson d’accompagnement avec les udons ou encore avec le canard et les autres volailles. C’est un thé plaisir.

 

Conseils de préparation :

Pour une personne, prévoir 2 à 3 cuillères à café de thé (environ 4g) dans la théière. Puis verser l’eau à 90°C (20-25 cl pour une personne). Laisser infuser 40 secondes (les feuilles de thé commencent à s'ouvrir légèrement) puis à verser lentement dans la tasse, uniformément, jusqu’à la dernière goutte.

Happy Mukoujimaen

 

Happy Mukoujimaen est située dans le quartier Nakasato de Setodaya, au nord de la ville de Fujieda, préfecture de Shizuoka. L’entreprise est entourée de hautes montagnes, endroit calme où vous pouvez entendre les oiseaux chanter toute la journée. En 1982, le fondateur commence la culture biologique, sans aucun pesticide et sans engrais chimique à Fujieda. Son fils lui succède et développe la culture du thé, la transformation et la vente avec une culture biologique complète. En 2000, la loi organique JAS est promulguée et Happy Mukoujimaen obtient la première certification biologique pour le thé au Japon.

 

Happy Mukoujimaen applique à ses cultures le mode dit « Ippon-jitate » (couture). En général, la distance entre chaque arbuste est inférieure à 30 cm, mais l'espacement dans le cas de «Ippon-jitate» est de plus de 50 cm. Comparé à l'arbre à thé cultivé de façon ordinaire, l'épaisseur du tronc est 10 fois supérieure et les racines sont 4 fois plus longues. Ainsi, l'arbre à thé développe sa puissance vitale, augmente la valeur nutritive et le pouvoir antioxydant du thé. "Ippon-jitate" est une méthode de culture qui fait ressortir la plus grande puissance du thé et respecte la vie originale du thé.

  • Poids : 80 g
  • Ingrédients : 50% thé vert BIO, 50% riz brun BIO torréfié
  • Conditionnement : sachet
  • Conservation : Conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
  • Origine : Shizuoka, Japon

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Thé GENMAI cha BIO, 80 g

Thé GENMAI cha BIO, 80 g

Notre thé genmaicha bio est un mélange de riz brun bio et de thé cultivé à la ferme Happy Mukoujimaen au sein de la Préfecture de Shizuoka.

 

*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par JP-BIO-007.

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