Pâte de sésame blanc 500g

Mise en bouche

La pâte de sésame GOMA-YA doit sa finesse exceptionnelle au travail de sélection des meilleures graines du Japon et de sa préparation traditionnelle. Séchées naturellement, torréfiées au feu de bois, râpées puis pressées et brassées, elles donnent une pâte au goût puissant, lisse et sans impureté. Résultat : un plat ordinaire devient extraordinaire et vos papilles sont en émoi !

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NISGO6B

Disponibilité : En stock 102 pièces disponibles

27.90€ TTC

Utilisations :           

Accords parfaits

Son arôme particulièrement prononcé donne une profondeur intense aux crèmes glacées et pâtissières, ganaches, faisselles, fromages blancs. Elle peut aussi être déclinée en saveurs salées telles que marinades, légumes et autres plats en sauce.

Pour en savoir plus, découvrez nos recettes japonaises :Salade de thon façon tataki, sauce à la pâte de sésame

  • Ingrédients : 100% sésame blanc. Absence d’OGM
  • Conditionnement : Poche souple de 500g
  • Conservation : Tenir à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans son fl acon d’origine (à température ambiant après ouverture)
  • Origine : KYOTO, JAPON
  • Substance(s) allergène(s) : Sésame
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 700 kcal (2896 kJ) ; matières grasses 63 g, dont acides gras saturés 9,8 g ; glucides 9,7 g, dont sucres 1,8 g ; protéines 23 g ; sel traces.
Nishikidôri Market est la version web du plus fameux marché du Japon !

Vous y découvrirez - ou redécouvrirez - tout le goût et toute la qualité d'une gastronomie ancestrale à la fois simple et haut de gamme : la gastronomie japonaise.

Les produits et articles sélectionnés avec rigueur et passion par Nishikidôri Market - dans leur quasi-totalité naturels, sans additifs ni conservateurs ni colorants - sont élaborés dans le plus pur respect de la tradition japonaise. Pour la plus grande satisfaction des chefs cuisiniers du monde entier... et aujourd'hui la vôtre !

Déjà disponibles ou à venir très prochainement :
sauces soja, huile et pâte de sésame, wasabi, vinaigres, algues marines (oboro kombu, shirahita kombu), riz, soba, fleurs de cerisier sakura, sakés, shôchû, liqueurs, umeshu, miso, thés d'exception, prunes séchées (Umeboshi), bouillons déshydratés et fonds, baies et épices, jus authentiques, sauces et condiments, sucres, couteaux de cuisine, laques japonaises, vaisselle...

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Pâte de sésame blanc 500g

Pâte de sésame blanc 500g

Mise en bouche

La pâte de sésame GOMA-YA doit sa finesse exceptionnelle au travail de sélection des meilleures graines du Japon et de sa préparation traditionnelle. Séchées naturellement, torréfiées au feu de bois, râpées puis pressées et brassées, elles donnent une pâte au goût puissant, lisse et sans impureté. Résultat : un plat ordinaire devient extraordinaire et vos papilles sont en émoi !

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