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Algue kombu marbrée Les Algues
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Algue kombu marbrée

Algue kombu marbrée

Réf : NISDOSHO16

7,85 €
TTC

L’algue kombu a été ici rabotée en de très fines lamelles, puis marinée au vinaigre.

Quantité
En Stock

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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Les lanières ont ensuite été superposées et pressées ensemble de manière à former un magnifique visuel marbré.

Nos accords parfaits : maki, sushi, décors d’assiette, paniers, papillotes…

NISDOSHO16
Origine
Hokkaido, Japon
Variété
Kombu
Dimensions
feuilles 19 x 20 cm
Conditionnement
sachet
Sachet de
10 feuilles
Ingrédients
algue ma kombu (Laminaria Saccharina Japonica), vinaigre d’alcool (alcool de canne à sucre, sirop de canne à sucre, sirop de mandarine mikan), gélatine
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 300 kcal (1272 kJ) ; matières grasses 1,4g, dont acides gras saturés 0,5g ; glucides 67,7g, dont sucres <0,2g ; protéines 4,1g ; sel 5,06g.
Utilisation en
Cuisine
DOSHO KOMBU

La maison Dosho Kombu Limited Company, fondé en 1916, est spécialiste du commerce de gros de kombu, établi de longue date. Leurs produits répondent aussi bien aux attentes des professionnels que des particuliers. Le kombu est connu depuis longtemps pour ses bienfaits pour la santé, et avec le renouveau, ces dernières années, de la cuisine japonaise, le kombu est redevenu un aliment très prisé.

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