Menu
Saké Gozenshu Sensho Masamune Junmaï Daiginjô
  • Saké Gozenshu Sensho Masamune Junmaï Daiginjô

Saké Gozenshu Sensho Masamune Junmaï Daiginjô

Saké Gozenshu Sensho Masamune Junmaï Daiginjô

Réf : NISGS10

36,00 €
TTC

Ce Nihonshu est confectionné exclusivement à base de riz Yamadanishiki cultivé dans les meilleures rizières de la Préfecture de Sendai. 

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Le saké Sensho Masamune préparé avec tout le soin qu’on apporte, est donc un saké très élégant et charpenté, à l'umami et parfum très frais.
Son étiquette représente le drapeau de l’armée « Date » du Seigneur Date Masamune. Ce saké représente bien Sendai et son esprit « Date ».
Première bouche : la douceur du glucose provenant du riz accueille plaisamment la langue, pendant que la rondeur recouvre le palais en produisant une sensation de jutosité.
La fin de bouche est très riche, fruitée, sucrée, moelleuse, douce, enveloppante. 
La robe est d'un jaune pâle léger tirant vers le vert pâle. Les arômes sont riches, ananas mûr, pomme, litchi.
Il constitue un choix idéal pour les amateurs de vins. 

Nos accords parfaits : il est particulièrement recommandé en accompagnement des poissons maigres blancs et des huîtres et autres fruits de mer.
Important : commencer par boire une gorgée avant d’entamer votre première bouchée. La dégustation sera alors optimum. 

NISGS10
Origine
Miyagi, Japon
Brasseur
KATSUYAMA SUPREME
Poids
720 ml net
Conditionnement
flacon verre de couleur sombre, couleur de l’armure du Seigneur Date Masamune (XVIIe siècle) du fief de l’actuelle Préfecture de Miyagi
Ingrédients
riz yamadanishiki, riz-kôji
Conservation
au réfrigérateur entre +2°C et +8°C
Utilisation en
Cocktail
Volume d'alcool pur
15%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai"
45%
Acidité
1.6
Filtrage
fukuro shibori
naturel
Robe
jaune pâle tirant vers le vert pâle
Bouche
moelleuse
soyeuse
Température idéale de dégustation
+8°C à +12°C
Service
verre à vin blanc
Catégorie
Daiginjô
Gozenshu
Junmaï
Notre conseil
Faire pivoter la bouteille à 180 degrés (tête bêche) à 2 ou 3 reprises avant ouverture et service. La saccharification de l'amidon du riz génère du glucose dont la densité est plus importante que le reste du liquide. Le glucose se trouve donc au fond de la bouteille et cette rotation lui permet de se répartir uniformément dans le flacon.
Catégogie Accise
W200
Recommandation
L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ

Les nihonshu des Seigneurs
La création de la maison Katsuyama se situe à la seconde moitié du XVIIe siècle, plus précisément entre 1650 et 1688, dans la Préfecture actuelle de Miyagi contrôlée alors par un Chef Samuraï très puissant (Sengoku Daimyõ) répondant au nom de Date Masamune. La région de Sendaï était son Royaume et devait sa puissance financière à la culture du riz, véritable monnaie à l’époque mais également symbole de puissance financière.

Dans la même catégorie :