Réf : DAS6-7
Yukishibori se traduit par « neige pressée » et Nigori par « non filtré ». Il s’agit donc d’un saké non filtré, non pasteurisé.
Qualité et traçabilité garanties
Paiement sécurisé
Le conseil d'experts
Ce saké, d’apparence laiteuse exhale des notes florales, rappelant le chèvrefeuille. En bouche, la texture est légèrement crémeuse et révèle des notes de poire, de pêche blanche, de melon. Rondeur et fraîcheur dominent sur une dégustation recommandée à +10°C.
Nos accords parfaits : nous vous le recommandons avec les huîtres, les fruits de mer, les crevettes frites ou sautées, les coquilles Saint-Jacques poêlées ou tout autre mollusque ou crustacé. De façon plus surprenante, il magnifiera vos copeaux de jambon ibérique de qualité bellota.
Pourquoi les sakés Daishichi font-ils partie de l'élite ?
Cliquez sur l'image pour voir la Vidéo (Dailymotion) par La Revue des Vins de France
DAISHICHI
La Maison de saké Daishichi a été fondée en 1752 à Nihonmatsu dans la préfecture de Fukushima au nord-est du Japon.
Yukishibori se traduit par « neige pressée » et Nigori par « non filtré ». Il s’agit donc d’un saké non filtré, non pasteurisé.
