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Poudre de Hatcho miso
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Poudre de Hatcho miso

Poudre de Hatcho miso

Réf : NISPHM

6,90 €
TTC

Il s'agit du Hatcho miso déshydraté.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Le nez est intense, les notes cacaotée, maltée, café, chicorée, très puissantes.

Nos accords parfaits : elle offre des possibilités d’utilisation dans l'univers de la pâtisserie et du chocolat, les préparations traiteurs, l’aromatisation des sels… Cette poudre de Hatcho miso est un véritable condiment et relève parfaitement viandes rouges, salades composées, œufs, riz, pâtes, mini feuilletés, soupes, Saint-Jacques, carpaccios de viandes et de poissons.

NISPHM
Origine
Aichi, Japon
Variété
Hatcho miso
Poids
50 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
Soja, sel, orge torréfié en poudre, aspergyllus oryzae
Conservation
à l'abri de l'humidité
à température ambiante
Substance(s) allergène(s)
orge
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 400 kcal (1677 kJ) ; matières grasses 18g, dont acides gras saturés 2,8g ; glucides 25g, dont sucres 2,1g ; protéines 34g ; sel 18,6g.
Utilisation en
Chocolat
Cuisine
Glace
Pâtisserie
MARUYA HATCHO MISO

La maison Maruya Hatcho Miso est spécialisée dans la confection de miso depuis le XIVème siècle (1337) ! Au cours de la période guerrière du Japon, de 1467 à 1615, ce miso était servi aux soldats du Shogun (Seigneur) Leyasu TOKUGAWA.

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