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Miso aux baies de Sansho confites Le Miso
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Miso aux baies de Sansho confites

Miso aux baies de Sansho confites

Réf : NISRM5-6-D

7,50 €
TTC

Miso aux baies de Sansho confites

Ce miso au sansho est un véritable coup de cœur!
Le nez est très fruité, le sansho et les notes caractéristiques du miso sont très présents. La salinité est très équilibrée et le sucre naturel présent mais en aucun cas écœurant.

En savoir plus sur le miso japonais 
Le sansho a fermenté avec le miso. Il exhale des notes d’agrumes, de citronnelle, de verveine.
Le piquant propre au sansho est très léger.

Conditionnement
Quantité
En Stock





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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Miso aux baies de Sansho confites

Il est fabriqué à Ashiya, Préfecture de Hyogo et élaboré à base des meilleurs riz et fèves de soja.
Sa couleur brunâtre rappelle la chair de pruneau.
Vous pourrez le lier avec une sauce brune ou l’utiliser comme condiment avec le chevreuil, la biche, le sanglier, le foie gras, les viandes de veau et de volailles, le magret de canard…
Il accompagnera à merveille les noix de Saint-Jacques et conviendra pour les marinades de viandes et de poissons.

Osez le aussi dans le registre sucré : chocolat, fraises, poire pochée...

NISRM5
Origine
Hyogo, Japon
Variété
Miso aromatisé
Poids
100 g net
500 g net
Conditionnement
sachet soudé
Ingrédients
Miso (riz, soja, sel, alcool de canne à sucre), sucre, mirin (riz gluant, kôji de riz, sucre, alcool de riz), 7.50% sansho (xantoxylum piperitum), huile végétale (colza, soja), huile de sésame, algue kombu en poudre, sel
Conservation
idéalement au réfrigérateur
Substance(s) allergène(s)
blé
soja
sésame
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 286 kcal (1205 kJ) ; matières grasses 8,6g, dont acides gras saturés 1,0g ; glucides 45g, dont sucres 34g ; protéines 7,4g ; sel 5,5g.
Utilisation en
Chocolat
Cuisine

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