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Miso blanc au Yuzu
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Miso blanc au Yuzu

Miso blanc au Yuzu

Réf : NISMK6-7-D

5,85 €
TTC

Le miso au yuzu est une authentique friandise.

Conditionnement
Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

C'est un miso blanc aromatisé au yuzu avec un mélange de yuzu confit râpé en gros morceaux, de miso blanc, de sucre, de mirin et de saké.
Il peut être utilisé comme ingrédient pour les sauces ou les vinaigrettes.
Vous pouvez profiter d'une harmonie équilibrée entre les écorces de yuzu à l'amertume agréable et le goût sucré du miso blanc.

Nos accords parfaits : très frais, riche en parfums et arômes, il s’utilise comme un condiment et peut également servir pour mariner viandes et poissons. Il peut aussi être utilisé pour du dengaku d'aubergines, du gluten de blé brut (nama-fu), des radis japonais mijotés avec des petites plantes de la famille des aracées (furofuki-daikon) ainsi que du tofu froid ou chaud.
Pour une préparation de dengaku, vous pouvez utiliser ce miso tel quel ou le mélanger avec un peu de bouillon.
Une noisette généreuse sous une Saint-Jacques poêlée ou en accompagnement de foie gras mi-cuit, ou d’une escalope de foie gras, sera d’un effet délicieusement surprenant.

NISMK6
Origine
Kyoto, Japon
Variété
Miso aromatisé
Miso blanc
Poids
100 g net
500 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
miso de riz (riz, soja, sel, alcool, vitamine B2), sucre, mirin, saké, 3.43% écorce de yuzu, aspergillus oryzae
Conservation
au réfrigérateur (ou congélateur) dès réception
Substance(s) allergène(s)
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 260 kcal (1099 kJ) ; matières grasses 3,6g, dont acides gras saturés 0,6g ; glucides 50g, dont sucres 40g ; protéines 6,6g ; sel 3,0g.
Utilisation en
Chocolat
Cuisine
Glace
Pâtisserie
KANTOYA

L'excellence du miso blanc

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