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Kombu râpé
  • Kombu râpé

Kombu râpé

Kombu râpé

Réf : NISTST13-D

4,95 €
TTC

Algue Kombu râpée.
Les saveurs sont naturelles, la texture craquante.

Conditionnement
Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Toutes les algues kombu ne se prêtent pas à être râpées.
Nous avons sélectionné la variété Laminaria longissima Miyabe dont nous utilisons exclusivement la racine, réputée pour son puissant umami.
Pour ce faire, la racine est séchée puis longuement affinée.

Nos accords parfaits : nous vous recommandons ce râpé de racine de kombu mariné au vinaigre ou au condiment sunomono, dans vos pâtes, riz, salades, papillotes, tartares de viandes ou de poissons…

NISTST13-S
Origine
Saitama, Japon
Variété
Kombu
Poids
1 kg net
40 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
Laminaria longissima Miyabe
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 280 kcal (1189 kJ) ; matières grasses 1,3g, dont acides gras saturés 0,5g ; glucides 57,6g, dont sucres <0,2g ; protéines 9,6g ; sel 8,977g.
Utilisation en
Cuisine

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