Menu
Algue kombu marbrée
  • Algue kombu marbrée

Algue kombu marbrée

Algue kombu marbrée

Réf : NISDOSHO16

7,75 €
TTC

L’algue kombu a été ici rabotée en de très fines lamelles, puis marinée au vinaigre.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Les lanières ont ensuite été superposées et pressées ensemble de manière à former un magnifique visuel marbré.

Nos accords parfaits : maki, sushi, décors d’assiette, paniers, papillotes…

NISDOSHO16
Origine
Hokkaido, Japon
Variété
Kombu
Dimensions
feuilles 19 x 20 cm
Conditionnement
sachet
Sachet de
10 feuilles
Ingrédients
algue ma kombu (Laminaria Saccharina Japonica), vinaigre d’alcool (alcool de canne à sucre, sirop de canne à sucre, sirop de mandarine mikan), gélatine
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 300 kcal (1272 kJ) ; matières grasses 1,4g, dont acides gras saturés 0,5g ; glucides 67,7g, dont sucres <0,2g ; protéines 4,1g ; sel 5,06g.
Utilisation en
Cuisine
DOSHO KOMBU

La maison Dosho Kombu, active depuis 1916 à Toyama, est l’un des spécialistes les plus réputés en matière de sélection et de commercialisation de Kombu.

Dans la même catégorie :