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Algue cultivée Ma Kombu de Hokkaido
  • Algue cultivée Ma Kombu de Hokkaido

Algue cultivée Ma Kombu de Hokkaido

Algue cultivée Ma Kombu de Hokkaido

Réf : NISFK3

63,00 €
TTC

Ce Ma Kombu cultivé est de très haute qualité et sélectionné pour ses feuilles larges et épaisses.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Il est recommandé pour la préparation du bouillon dashi clair.
 

Nos accords parfaits : Ce ma kombu peut aussi être utilisé pour mariner le foie gras, les filets de poissons frais et les légumes.

Notre conseil : casser deux morceaux de 10 cm² et les mette à tremper dans votre bouillon de pot au feu, sans ébullition, en fin de cuisson, pendant une vingtaine de minutes. Infusé dans votre eau de cuisson, il donnera une autre dimension à vos consommés.

 

NISFK3
Origine
Hokkaido, Japon
Variété
Kombu
Poids
1 kg net
Conditionnement
sac
Ingrédients
100% ma kombu (Laminaria Saccharina)
Conservation
à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 267 kcal (1136 kJ) ; matières grasses < 0,6g, dont acides gras saturés < 0,01g ; glucides 62,1g, dont sucres < 0,2g ; protéines 4,7g ; sel 6,29g.
Utilisation en
Cuisine

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