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Katsuobushi de Yaizu en copeaux

Katsuobushi de Yaizu en copeaux

Katsuobushi de Yaizu en copeaux

Réf : NISKAWA-D

9,00 €
TTC

Le seul et authentique Katsuobushi Japonais, fabriqué à Yaizu au Japon, autorisé en Europe.
Les Japonais ont développé une culture culinaire unique autour du poisson, et en particulier autour du katsuobushi, élaboré en faisant mijoter de la bonite dans l’eau chaude puis en la faisant fumer et sécher.

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Réduit en copeaux fins à l’aide d’une râpe traditionnelle, le Katsuobushi apporte des notes gustatives aromatiques, subtiles et élégantes.
Le «Umami» est naturellement très présent.
Le katsuobushi est un produit sain, bon, esthétique, luisant, gourmand et odorant.

Katsuobushi en copeaux, sachet prêt à l'emploi.

Nos accords parfaits : réalisation des dashi, en infusion dans les bases de flans salés, fonds de sauces, bouillons, omelettes, légumes,
riz sautés…
Les applications culinaires de ce produit n'auront de limites que celles imposées par votre imagination.

NISKAWA-S
Origine
Yaizu, Japon
Poids
100 g net
500 g net
Conditionnement
sachet soudé
Ingrédients
100% bonite
Conservation
au réfrigérateur après ouverture
Substance(s) allergène(s)
bonite séchée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 331 kcal (1399 kJ) ; matières grasses 5,8g, dont acides gras saturés 2,0g ; glucides 1,4g, dont sucres <0,5g ; protéines 68g ; sel 0,89g.

Authentique Katsuobushi de Yaizu

Pour tout savoir sur le Katsuobushi de Yaizu, téléchargez la plaquette (format PDF)

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