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Huile de coton Huile
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Huile de coton

Huile de coton

Réf : NISOKAM

7,20 €
TTC

L’huile de graines de coton s’impose depuis peu au Japon dans les meilleurs restaurants de tempura.

Quantité
En Stock

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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

L'huile de graines de coton est appelée « l’huile raffinée du roi de la salade ». On dit de sa saveur qu’elle est « moelleuse », qu’elle contribue à exprimer l'umami des ingrédients sans les altérer.
Il s’agit d’une huile stable et résistante à la chaleur, ne dégageant aucune mauvaise odeur lors de la friture ou d’une cuisson ordinaire.

Nos accords parfaits : cette huile convient parfaitement pour la cuisson et la dégustation des tempuras de légumes, de fruits de mer ; aucune odeur désagréable, aucune brûlure d'estomac, l’oxydation n’est pas rapide comme les autres huiles, les fritures sont croustillantes, légères et non grasses, les fritures sont toujours savoureuses une fois refroidies.
Cette huile de graines de coton a une saveur douce qui convient à la confection de vinaigrettes ou de mayonnaises.
L’huile de coton adoucit également les saveurs des œufs, du vinaigre et des oignons, etc…
L'huile de graines de coton se marie bien avec les fruits de mer et adoucit les notes puissantes des chairs de poissons à la cuisson ou encore des chairs de poissons en conserve.

NISOKAM
Origine
Osaka, Japon
Poids
400 g net
Conditionnement
flacon PET
Ingrédients
100% huile de graines de coton
Conservation
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 899 kcal (3698 kJ) ; matières grasses 99,9g, dont acides gras saturés 22,44g ; glucides < 0,1g, dont sucres < 0,2g ; protéines < 0,5g ; sel < 0,01g.
Utilisation en
Cuisine

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