Menu
Hangiri - baquet pour riz à sushi
  • Hangiri - baquet pour riz à sushi
  • Hangiri - baquet pour riz à sushi

Hangiri - baquet pour riz à sushi

Hangiri - baquet pour riz à sushi

Réf : NISHAN1-2-3-D

72,00 €
TTC

Le hangiri est le bacquet en bois destiné à recevoir le riz, immédiatement après sa cuisson, lorsqu’on fabrique des sushi.

Diamètre
Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Il vous suffit de verser le riz dedans à la fin de la cuisson et de l’arroser de votre vinaigre à sushi.
Etaler le riz délicatement, sur toute la surface du hangiri, avec une spatule à riz, en effectuant des mouvements tranchants. Ceci permettra de bien l’aérer en évitant que les grains ne restent agglomérés. Le riz prend alors la bonne texture et un joli brillant. 
Vous pouvez ensuite le recouvrir d’un linge légèrement humide, tout en le laissant à température ambiante, afin qu’il refroidisse tranquillement et qu’il ne sèche pas.
Le hangiri est confectionné en bois de cyprès et cerclé de cuivre.
 

NISHAN2
Origine
Japon
Dimensions
Ø : 27 cm
Ø : 30 cm
Ø : 36 cm
Conditionnement
1 pièce
Précaution(s) d'usage
ne passe pas au lave-vaisselle
Matériaux
cyprès de Sawara (Chamaecyparis pisifera), cerclage en cuivre

Vous aimerez aussi

Dans la même catégorie :