Furikake sésame et yuzu en poudre 24g

Ce furikake, sans conservateur, aux notes puissantes de sésame toasté et aux accents frais et fruités de yuzu, permet de relever de multiples préparations.

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NISKU21

1.90€ TTC

Les notes de kombu et de katsuobushi lui confèrent un umami délicat et élégant.

Nos accords parfaits : salades composées, pâtes, riz, carpaccio, frites, viandes et poissons grillés, pizzas, risottos…

  • Poids : 24 g net
  • Ingrédients : 64 % sésame blanc torréfié, sucre, sauce soja en poudre (soja, blé, sel, dextrine), 1.83 % poudre de yuzu, poudre de shiitake, poudre d’algue kombu, poudre de bonite séchée katsuobushi, sel
  • Conditionnement : sachet
  • Conservation : à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité
  • Origine : Hiroshima, Japon
  • Substance(s) allergène(s) : sésame, blé, bonite
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 523 kcal (2172 kJ) ; matières grasses 36,8g, dont acides gras saturés 5,36g ; glucides 23,3g, dont sucres 17,4g ; protéines 19,6g ; sel 6,24g.
L’élaboration des produits est totalement artisanale et répond à des principes simples : proposer des produits sûrs, bons et sains.
Les procédés de fabrication de Kuki Sangyo, pour l’huile de sésame, n’ont pas changé depuis sa création en 1886.
Les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées, puis débarrassées de tous corps étrangers, torréfiées, chauffées à la vapeur pour faciliter la séparation de l’huile, et enfin pressées pour extraction du précieux nectar !
Après 2 semaines de repos, décantation, l’huile est filtrée au papier japonais ou au tissu, à de nombreuses reprises, pendant 6 semaines jusqu’à la perfection puis conditionnée.
Kuki Sangyo applique cette méthode de pressage authentique sans jamais utiliser de produits chimiques.
Les graines de sésame utilisées proviennent des meilleures origines et subissent une batterie de tests draconiens avant d’être admises en fabrication.
L’homogénéité du goût, de la couleur, de la qualité passe par la maîtrise du mélange des sésames et le contrôle de la température et du temps de torréfaction.
Le savoir faire des maîtres artisans de Kuki Sangyo fera le reste et permettra aux huiles et autres produits Kuki Sangyo d’exprimer le meilleur d’eux-mêmes.
Il est à noter que l’ensemble des résidus issus de la fabrication des produits Kuki Sangyo, lie, son de sésame, sédiments…sont utilisés comme engrais sur les terres des fermes Kuki Sangyo, pour la culture du sésame ou de légumes divers.

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Furikake sésame et yuzu en poudre 24g

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Ce furikake, sans conservateur, aux notes puissantes de sésame toasté et aux accents frais et fruités de yuzu, permet de relever de multiples préparations.

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