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Jus de Jabara
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Jus de Jabara

Jus de Jabara

Réf : NISIF37-38-D

47,50 €
TTC

L’agrume Jabara est un parent proche du yuzu. Il est très réputé à Wakayama pour sa concentration en flavonoïde narirutine, composé chimique naturel aux propriétés réputées pour atténuer les effets des allergies aux pollens.

Conditionnement
Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Le jus est très puissant, acide, très fruité vert comme la lime avec un final extrêmement poivré.
Le prix de cet agrume est élevé du fait de sa rareté.
Les fruits sont cueillis à parfaite maturité à flanc de coteaux sur les montagnes entourant la commune d’Arida, Province de Wakayama.
Seule la pulpe est pressée, ce qui confère à son jus une saveur surprenante, à nulle autre pareille, à la fois fraîche, acide, poivrée, sans amertume. Le jus est flash pasteurisé à froid pour une bonne conservation et non altération des fragrances.
 

Nos accords parfaits : le jus de Jabara s’invite avec délice dans vos réductions, fonds de sauce, recettes pâtissières telles que les macarons, les crèmes pâtissières et bavaroises, mousses, sorbets…

NISIF37
Origine
Wakayama, Japon
Poids
100 ml net
900 ml net
Conditionnement
flacon
Ingrédients
100 % Jabara (Citrus Jabara)
Conservation
à l’abri de la chaleur et des températures trop élevées. À conserver au réfrigérateur après ouverture
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 ml : énergie 50 kcal (214 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 12g, dont sucres 6,7g ; protéines 0,7g ; sel < 0,01g.
Qualité
sans additif
sans colorant
sans conservateur
sans sucre ajouté
Utilisation en
Chocolat
Cocktail
Cuisine
Glace
Pâtisserie
ITO NOEN

La passion du fruit !
Depuis 1897, les agrumes des vergers de la ferme Ito, au coeur de la Province de Wakayama, ravissent les papilles des plus fins connaisseurs japonais.

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