Délice de prune umé 720 ml

Les régions de Okayama et Tottori sont très réputées pour la qualité de leurs prunes umé (fruits de l’abricotier japonais). Le jus brut est extrêmement acide. Il a été agrémenté de sucre pour rendre sa consommation et son utilisation plus aisée.

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La bouche est très fraîche, florale, fruitée, sans que le sucre ne prenne jamais le dessus. La première impression rappelle nos « verjus » traditionnels, l’âpreté en moins.

Accords parfaits:

Ce produit trouvera sa place en cuisine et en pâtisserie.

  • Ingrédients : Eau, jus de prune umé, sirop de sucre
  • Conditionnement : Flacon en verre de 720 ml
  • Conservation : A l'abri de la lumière et de la chaleur puis au réfrigérateur après ouverture
  • Origine : Okayama, Japon
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 ml : énergie 76 kcal (324 kJ) ; matières grasses < 0,5 g, dont acides gras saturés < 0,1 g ; glucides 19 g, dont sucres 15 g ; protéines < 0,5 g ; sel < 0,01 g.
HIROOKA FARM
La ferme Hirooka, située dans la préfecture de Tottori, est réputée pour la production de poires, parmi lesquelles la rare Twenty Century.
Grâce à des techniques agricoles innovantes, l’entreprise a transformé le sol d’argile rouge très peu fertile de cette région en sol productif pour des fruits tels que figues, l’agrume Shishi-yuzu, le kaki et la prune Ume.
L’esprit de la ferme Hirooka est basé sur le concept bouddhiste «Ikka-zammai». Cela signifie que que tout le monde met sa passion dans la fabrication des produits.

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Délice de prune umé 720 ml

Les régions de Okayama et Tottori sont très réputées pour la qualité de leurs prunes umé (fruits de l’abricotier japonais). Le jus brut est extrêmement acide. Il a été agrémenté de sucre pour rendre sa consommation et son utilisation plus aisée.

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