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Feuilles de chêne Kashiwa salées
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Feuilles de chêne Kashiwa salées

Feuilles de chêne Kashiwa salées

Réf : NISSSG21

5,85 €
TTC

Les feuilles de chêne de Kashiwa salées (vertes) sont très populaires au Japon pour la fabrication du Kashiwa Mochi, mochi traditionnel enveloppé d'une feuille de chêne, garni d’une pâte de haricot rouge sucrée ou d’une pâte sucrée de haricots blancs et de miso.
Important : feuilles non comestibles

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Cette friandise est très consommée lors de la Journée des enfants au Japon le 5 mai de chaque année.
Cette fête nationale célèbre la croissance et le bonheur souhaité aux enfants. La tradition du Kashiwa Mochi remonte au milieu du 18ème siècle pendant la période Edo, plus précisément dans l'est du Japon.
La feuille de chêne symbolise la prospérité souhaitée à ses descendants.
Ces feuilles de chêne ne sont pas comestibles mais donnent une saveur et un parfum unique aux mochi, aux notes boisées et d’humus.

YAMASHIN SANGYO
NISSSG21
Origine
Nagano, Japon
Dimensions
105/115 x 140/150 mm
Conditionnement
sachet soudé
Sachet de
10 feuilles
Ingrédients
80% feuilles de chênes (Quercus Dentata), eau, sel
Conservation
idéalement au réfrigérateur
Utilisation en
Cuisine
Pâtisserie
YAMASHIN SANGYO

La fine fleur de la gastronomie japonaise

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