Farine de riz à Tempura 200g

Cette farine à tempura est aisée à préparer. Vous y tremperez vos tranches de légumes (aubergine, patate douce, carotte, courge, poivron, oignons…), fruits de mer (crevette, huître, seiche, poulpe), poissons (cabillaud, sardine, lieu, turbot, barbue, gardon, ablette, perche) et morceaux de fruits (pomme, banane, mangue, poire).

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3.20€ TTC

Les farines à tempura japonaises sont les plus appréciées du marché.
Peu le savent mais ce sont les missionnaires jésuites Portugais qui ont introduit au Pays du Soleil Levant cette technique de friture et ce, dès le XVIème siècle. 
Cette farine à tempura est aisée à préparer. Idéalement, vous la mélangerez avec de l’eau pétillante glacée.
Vous pourrez y tremper tranche de légumes (aubergine, patate douce, carotte, courge, poivron, oignons…), fruits de mer (crevette, huître, seiche, poulpe), poissons (cabillaud, sardine, lieu, turbot, barbue, gardon, ablette, perche) sans oublier les morceaux de fruits (pomme, banane, mangue, poire)
Un produit pratique, bon marché, pour un résultat probant et délicieux.

Conseils d'utilisation : Préparation de votre pâte à tempura :
Mélanger les 200g de farine de riz à Tempura à 380 ml d’eau gazeuse très froide (ce mélange est cependant adapté pour l’eau plate). Le mélange doit être bien lisse, sans grumeau. Si ce mélange ne tient pas sur vos produits avant de les mettre à frire, les passer légèrement dans la farine de riz avant de les tremper dans la pâte. Mettre à frire dans l’huile à 170-180°C et retirer puis mettre à égoutter dès que votre tempura est doré. 

  • Poids : 200 g
  • Ingrédients : farine de riz, poudre de soja torréfié kinako, poudre à lever, amidon de tapioca, émulsifiant (sucrose, E473)
  • Conditionnement : sachet
  • Conservation : A conserver à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité
  • Origine : Saitama, Japon
  • Substance(s) allergène(s) : soja
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 376 kcal (1593 kJ) ; matières grasses 4,5 g, dont acides gras saturés 1,6 g ; glucides 75 g, dont sucres 1 g ; protéines 9,1 g ; sel 0,77 g.
Mitake Shokuhin
Depuis sa fondation en 1951, Mitake shokuhin Co., Ltd propose aux consommateurs une variété de produits pouvant être consommés en toute sécurité, non seulement pour un usage professionnel, mais aussi pour un usage domestique ou pour le traitement de produits agricoles transformés.
Ses maîtres artisans transforment les bienfaits de la nature en ingrédients traditionnels en exploitant leur délicieux goût original.
A ce jour, l’entreprise est certifiée ISO9001 et Organic JAS pour le bio.
La gamme de produits proposés regroupe des aliments primaires transformés, toastés et/ou broyés, pulvérisés tels que la farine de riz, la farine de kinako, le sésame et l’orge.
La confection de son produit phare, la farine de riz gluant shiratamako, très utilisée en pâtisserie, a été confiée à la maison Ootsuki Shokuhin de Niigata. Cette dernière utilise du riz très réputé pour la confection de cette farine plébiscitée.

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Farine de riz à Tempura 200g

Farine de riz à Tempura 200g

Cette farine à tempura est aisée à préparer. Vous y tremperez vos tranches de légumes (aubergine, patate douce, carotte, courge, poivron, oignons…), fruits de mer (crevette, huître, seiche, poulpe), poissons (cabillaud, sardine, lieu, turbot, barbue, gardon, ablette, perche) et morceaux de fruits (pomme, banane, mangue, poire).

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