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Curry roux Épices - Sansho - Moutarde
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Curry roux

Curry roux

Réf : NISTAA-D

7,70 €
TTC

Le curry japonais est réputé dans le monde entier. Plus épais et collant que le curry indien, il est également moins fort et très parfumé. 

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Le curry roux que nous vous proposons est élaboré à partir d’ingrédients cuisinés à basse température. Délicatement parfumé à base d’ingrédients sélectionnés, ce curry roux développe des arômes subtils, fruités, intenses.

Nos accords parfaits : la cuisson est lente, jamais trop forte, de façon à ne pas dénaturer saveurs et flaveurs. La confection est manuelle et la production limitée.
Avant conditionnement, la poudre repose à basse température afin de laisser le soin à chaque ingrédient de s’exprimer. Déguster avec un riz blanc. Vous pouvez remplacer le bœuf par du porc ou du poulet, de la viande hachée, du veau ou des fruits de mer.

NISTAA1
Origine
Ibaraki, Japon
Poids
1 kg net
150 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
poudre de riz, huile de palme, sucre, curry en poudre (curcuma, coriandre, cumin, cannelle, piment vert, clou de girofle, écorce de mandarine, laurier, gingembre, noix de muscade, ail, baie de Jamaïque, poivre noir, fenugrec, fenouil), sel, amidon de pomme de terre, assaisonnement (extrait de levure, extrait de malt), huile de canola, jus de fruits (ananas, mangue, papaye), poudre de tomate.
Conservation
à l’abri de la lumière et de l’humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 521 kcal (2168 kJ) ; matières grasses 35g, dont acides gras saturés 17g ; glucides 47g, dont sucres 14g ; protéines 4,0g ; sel 8,5g.
Utilisation en
Cuisine

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