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Mélange Yuzu Kararin
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Mélange Yuzu Kararin

Mélange Yuzu Kararin

Réf : NISYZK

12,95 €
TTC

Sans aucun doute, le must des épices à base de yuzu.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Le yuzu kararin fait partie de ces épices rares dont le Japon a le secret.
Ici tout est naturel : de l’écorce des meilleurs yuzu, encore riche en essence végétale, des piments rouges et quelques piments verts, puis du bon sel de mer.
La fabrication est manuelle, la trituration des ingrédients jalousement gardée secrète.
Le yuzu domine puissamment en bouche, la chaleur du piment vient ensuite. La pointe sel est juste parfaite.

Nos accords parfaits : carpaccios de Saint-Jacques, de langoustine, de poulpe, de dorade, de vivanneau, de bœuf, bouillons de légumes, udon, ramen, gyoza, sardines et maquereaux grillées, pièces de bœuf grilées, échines de porc gascon ou de porc ibérique, œufs coque, pigeonneau, magret de canard, colvert, grouse…

NISYZK
Origine
Osaka, Japon
Poids
35 g net
Conditionnement
bocal en verre
Ingrédients
47% écorce de yuzu, piment rouge, piment vert, sel de mer
Conservation
idéalement au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 177 kcal (732 kJ) ; matières grasses 8,1g, dont acides gras saturés 1,71g ; glucides 6,4g, dont sucres 2,9g ; fibres alimentaires 23,6 g ; protéines 8g ; sel 12,35g.
Qualité
sans additif
sans colorant
Utilisation en
Cuisine

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