Dashi de racine d'algues Kombu Ne Kombu de Hokkaido
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Qualité et traçabilité garanties
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Paiement sécurisé
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Le conseil d'experts
Il est également connu sous le nom de mitsuishi-kombu. Sa longueur varie de 2 à 7 mètres mais il est beaucoup moins large (6 à 15 cm) que les autres kombu.
Les bords ne sont pas ébouriffés. Sa couleur est vert foncé noirâtre.
Nos accords parfaits : Bouilli, son goût est excellent. Il est utilisé dans de nombreux plats préparés tels que le ni-kombu, le kombu-maki ou le dashi-kombu.
NISIZK8
- Origine
- Hokkaido, Japon
- Variété
- Kombu
- Poids
- 25 g net
- Conditionnement
- pot PET
- Ingrédients
- 100% Hidaka kombu (Laminaria Saccharina Angustata)
- Conservation
- à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
- Valeurs nutritionnelles
- Pour 100 g : énergie 245 kcal (1042 kJ) ; matières grasses <0,6g, dont acides gras saturés <0,01g ; glucides 53,2g, dont sucres <0,2g ; protéines 8,0g ; sel 8,64g.
- Utilisation en
- Cuisine
- Important
- Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer

La maison Izuri Kombu Kaisan, fondée en 1868, jouit d’une notoriété sans égal dans la ville portuaire de Sakai (préfecture d’Osaka), pour la qualité de ses algues.