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Bouillon Yakidashi d'algue kombu et shiitake
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Bouillon Yakidashi d'algue kombu et shiitake

Bouillon Yakidashi d'algue kombu et shiitake

Réf : NISST14

6,95 €
TTC

Ce bouillon dashi est préparé exclusivement à partir d’algues kombu et de champignons shiitake, cuits instantanément à haute température et haute pression. Le kombu associé au shiitake augmente la saveur umami.

Sachets à infuser

Quantité
Bientôt disponible

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Vous pouvez doser vos bouillons dashi en fonction de l’intensité et de l’utilisation recherchées, pour en savoir plus téléchargez nos conseils d'utilisation dans l'onglet "Documents"

NISST14
Origine
Hiroshima, Japon
Poids
40 g net
Conditionnement
10 sachets à infuser de 4 g net
Ingrédients
50 % kombu (Laminaria Japonica), 50 % shiitake
Conservation
à l’abri de la lumière et de l’humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 359 kcal (1521 kJ) ; matières grasses 3,3g, dont acides gras saturés 1,1g ; glucides 71g, dont sucres 0,5g ; protéines 12g ; sel 3,1g.
Qualité
sans additif
sans colorant
sans conservateur
sans exhausteur de goût
Utilisation en
Cuisine
SETO TEKKO

L’histoire de la maison Seto Tekko est assez atypique. A sa création, en 1970, l’entreprise est active dans le domaine de la métallurgie !! Elle est spécialiste du façonnage de moules en résine destinés à l’industrie automobile locale.

Nos conseils d'utilisation

Comment utiliser les bouillons dashi Seto Tekko? téléchargez nos conseils d'utilisation (format PDF)

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Our usage tips

How to use Seto Tekko dashi broth, please download attached file (PDF)

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