Bouillon Yakidashi kaki Supérieur aux huîtres

Réf : NISST30

12,30 €

TTC

Ce bouillon dashi est préparé à partir de chairs d’huîtres de Hiroshima, cuites instantanément à haute température et haute pression, auxquelles sont ajoutés des algues kombu et des champignons Shiitake sources de saveurs Umami.

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Le conseil d'experts

Nos accords parfaits : bouillons pour ramen, poissons blancs, flans chawanmushi, fondues de la mer…

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SETO TEKKO

Réf : NISST30

Origine: Hiroshima, Japon
Poids: 98.6 g net
Conditionnement: 17 sachets à infuser x 5.8 g net
Ingrédients: sel, 24 % chair d’huîtres de Hiroshima, sucre, dextrine, extrait de levure, shiitaké, sauce soja en poudre (soja, blé, canne à sucre, manioc, sel), algue kombu
Conservation: à l’abri de la lumière et de l’humidité
Substance(s) allergène(s): blé
huître
soja
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 225 kcal (953 kJ) ; matières grasses 3,9g, dont acides gras saturés 2,18g ; glucides 31,2g, dont sucres 20,2g ; protéines 16,5g ; sel 38,7g.
Qualité: sans additif
sans colorant
sans conservateur
sans exhausteur de goût
Utilisation en: Cuisine

SETO TEKKO

L’histoire de la maison Seto Tekko est assez atypique. A sa création, en 1970, l’entreprise est active dans le domaine de la métallurgie !! Elle est spécialiste du façonnage de moules en résine destinés à l’industrie automobile locale.