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Bouillon dashi blanc concentré
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Bouillon dashi blanc concentré

Bouillon dashi blanc concentré

Réf : NISHA3-4-D

9,95 €
TTC

Le bouillon dashi, très riche en umami, constitue l’un des piliers de la cuisine japonaise.

Conditionnement
Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Il est utilisé quotidiennement par les maîtresses de maison mais également par les cuisiniers, traiteurs, industriels…

Nos accords parfaits : il fera une excellente base pour la confection de vinaigrettes, sauces, woks, marinades, viandes hachées… Vous pouvez également l’utiliser pour parfumer l’eau de cuisson de vos pâtes, riz, légumes, poissons ou encore, bien évidemment, pour la confection de vos soupes miso !
Ce bouillon concentré, dilué 3 à 4 fois dans un bouillon de légumes ou de poisson, sera une base excellente pour la cuisson de vos potées, pot-au-feu, fondue de poissons et fruits de mer…

NISHA3
Origine
Kumamoto, Japon
Poids
1.8 L net
300 ml net
Conditionnement
bouteille PET
flacon verre
Ingrédients
sauce soja (soja, blé, sel), sel, sucre, protéines végétales hydrolysées (soja), bonite séchée, saké, maquereau séché, extrait d’algue kombu, extrait de levure, exhausteur de goût E621, alcool de canne à sucre
Conservation
idéalement au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 59 kcal (251 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 11g, dont sucres 8,0g ; protéines 3,8g ; sel 16,0g.
Utilisation en
Cuisine

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